Processador de Alimentos Profissional

Você está procurando um processador de alimentos profissional que seja prático, versátil e eficiente? Então você precisa conhecer o novo processador de alimentos com 7 discos da marca Macanuda. Esse aparelho incrível pode fatiar, ralar, picar, triturar com os mais diversos ingredientes, com rapidez e precisão.

O processador de alimentos com 7 discos da Macanuda tem um design moderno e compacto, que combina com qualquer cozinha. Ele também é fácil de limpar e guardar, pois os discos são removíveis e laváveis.

Além disso, ele tem um sistema de segurança que impede o funcionamento do aparelho se a tampa não estiver bem encaixada.

Veja o funcionamento:

Conheça também o cortador de vegetais e a centrífuga de alimentos.

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Alimentos Minimamente Processados

Os alimentos minimamente processados são aqueles que passam por operações como lavagem, descascamento, corte e embalagem, mas que mantêm suas características naturais e nutritivas.

Para produzir alimentos minimamente processados, é preciso contar com equipamentos adequados, que garantam a higiene, a segurança e a eficiência do processo.

Eles devem evitar a contaminação microbiológica, química ou física dos alimentos, reduzir as perdas e os desperdícios, facilitar o trabalho dos operadores e prolongar a vida útil dos produtos.

E o processador de alimentos produzido pela Macanuda é o aliado perfeito para todas essas necessidades. Garanta já o seu processador. E se surpreenda com o que ele pode fazer por você.

Especificações Técnicas do Produto:

• Motor 1/2 HP – 733W – 60 Hz – Monofásico;
• Consumo: 0,73Kw/h – Voltagem: 127/220V (com chave seletora);
• Conta com dispositivo de segurança Nr12;
• Ø dos discos 203mm
• Incluso com: 1 discos desfiador 3mm – 1 discos desfiador 5mm – 1 disco desfiador 8mm – 1 disco ralador – disco fatiador 1mm – 1 disco fatiador 3mm – 1 disco fatiador de batata palito;
• Dimensões da máquina: 540mm COMP X 280mm LARG X 630mm ALT. Peso: 23,0 KG.

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Lavador de Batatas e outros Tubérculos em Aço Inox

O Lavador de batatas e outros tubérculos é um equipamento indispensável para aqueles que buscam praticidade de produção e principalmente higiene em seus produtos. É uma máquina extremamente importante no que diz a respeito ao processamento de alimentos, sendo essa uma etapa necessária para garantir a qualidade do produto que chegará aos seus consumidores finais.

Esse equipamento faz parte de um conjunto de outras máquinas para realização de processamentos de vegetais e outros alimentos (cortador de vegetais, centrífuga de alimentos e lavador de alface e outras folhas).

O equipamento é recomendado para aqueles que buscam lavar tubérculos, principalmente aqueles mais alongados. É equipado com um tambor rotativo, também possui um sistema de chuveiro para auxiliar na lavagem do produto. Além disso, é construido em aço inox AISI 304, material que facilita a limpeza do lavador e também dificulta a possibilidade de ferrugem comum a outros aços.

Conheça também a Lavadora de Vegetais e a Centrífuga de Alimentos.

Veja o funcionamento:

Conheça também o restante de nossa linha de Equipamentos para Processamento de Alimentos.

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Tags relacionadas: lavador de cenoura, lavador de legumes, lavador de batatas, lavadora de cenouras, lavadora de batata e processamento de alimentos.

Especificações Técnica de Produto:

• Equipada com bomba elétrica de 1,0 CV e motor redutor 0,5 CV (monofásico e trifásico).
• Tipo cilindro rotativo, com chuveiros internos.
• Construção em aço inox AISI 304.
• Sistema contínuo.
• Tubulação em PVC.
• Cilindro com ø de 630mm x 1250mm.
• Dimensões da máquina: 1500mm x 680mm x altura 1100mm. Peso: 126,0 Kg.
• Dimensões da máquina embalada: 1700mm x 900mm x altura 1200mm. Peso: 158,0 Kg.

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O lavador de alface industrial foi projetado para agilizar o processamento de alimentos, como também garantir a qualidade dos produtos e a segurança da operação. O lavador de legumes faz parte de um conjunto de equipamento para a realização de processamentos de vegetais e outros alimentos (cortador de vegetais, centrífuga de alimentos e lavador de tubérculos).

O equipamento é fornecido de uma bomba centrífuga que opera causar a pressão da água quando entra no cesto de lavagem. Consequentemente, a máquina faz com que o jato de água crie um movimento de turbilhonamento onde as folhas são movimentadas de diversos lados e o atrito da água com a superfície desses vegetais remove as partículas de sujeiras.

Essas partículas são retidas no filtro que acompanha o lavador e então a água é devolvida. É importante ter conhecimento que a água pode ser reaproveitada ou não, ficando sob critério de quem operar o equipamento.

Após a lavagem realizada com o lavador de alface industrial, o recomendado é que o produto dê continuidade ao processo e vá para uma centrífuga de alimentos, caso possua uma, para retirar o excesso de água das folhas.

Veja o funcionamento:

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Tags relacionadas: lavador de alface, lavador de verduras, lavador de legumes, folha de alface e lavador de verduras e hortaliças.

Especificações Técnicas do Produto:

• Equipada com motobomba elétrica de 1,0 CV (monofásica ou trifásica).
• Feita 100% em aço inox AISI 304.
• Cesto basculante em chapa inox 304 com furos 8,00 mm.
• Capacidade: Vegetais 100 kg/hora. Legumes 300 kg/hora.
• Dimensões da máquina: largura 1200 x profundidade 600 x altura 1500 mm. Peso: 130,0 kg.
• Dimensões da máquina embalada: 1400 x 800 x 1500 mm. Peso: 164,0 kg.

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Preencha o formulário para mais informações sobre o Cortador de Legumes Industrial:

O que é o Cortador de Legumes Industrial?

É uma máquina desenvolvida para ser empregada no processamento de alimentos. É uma alternativa ao processo manual e que oferece excelentes benefícios, como:

• O aumento significativo da produção que é impulsionada pela agilidade que é oferecida pelo equipamento;
• A realização de cortes mais precisos, fazendo com que a produção tenha um padrão que acabe impactando diretamente na qualidade do produto final;
• Oferece maior segurança na operação do equipamento e também no processo produtivo.

Processamento de Alimentos

O Cortador de Legumes faz parte de uma categoria de alimentos processados que busca alterar o mínimo do produto in natura e preservar seus nutrientes. Os produtos minimamente processados já estão se tornando uma tendência, o que também vem abrindo as portas para diversas possibilidades que podem ser aplicadas no mercado, que não é novo, mas que vem continuamente crescendo.

Nesse meio, a Macanuda tem como principal objetivo apresentar soluções para os principais problemas que afetam o produtor. Com essa finalidade, a Macanuda conta com uma linha de equipamentos para solucionar os problemas e a também incentivar a produção.

Funcionamento do Equipamento:

O alimento é transportado até setor de corte do cortador mediante duas esteiras, assegurando uma correta alimentação.

A espessura do corte é regulável, mudando a velocidade relativa entre as esteiras de alimentação e a velocidade de rotação das facas.

O cortador de legumes foi desenvolvido para realizar cortes finos de verduras, sendo elas couve, repolho, caldo-verde, alface, acelga ou outras. Também pode realizar a mesma função para os vegetais alongados: pepino, batata-doce, abobrinha, cenoura, entre outras.

Importante lembrar que o cortador de legumes industrial fabricado pela Macanuda é totalmente produzido em aço inoxidável, um material que garante resistência e durabilidade, sendo de extrema importância para a higienização dos seus produtos, assim, facilitando a limpeza do cortador de alimentos.

Trabalhamos com dois modelos de cortadores de vegetais, como demonstrado abaixo:

CVM-300:

• Com produção estimada por hora de: 300,0 kg.

CVM-500:

• Com produção estimada por hora de: 500,0 kg.

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Especificações Técnica do Produto:

CVM-300:

• Potência instalada de 1,5 W.
• Dimensões da máquina: 900 x 650 x altura 1.600 mm. Peso: 116,0 kg.
• Motor acionamento faca de corte: 1,0 CV. Motor. Motor acionamento esteira: 1,0 CV.
• Controle de velocidade (faca e esteira), através de inversor de frequência.

CVM-500:

• Potência instalada de 1,87 W.
• Dimensões da máquina: comprimento 1270 x largura 750 x altura 1450 mm. Peso: 140,0 kg.
• Motor acionamento faca de corte: 1,5 CV. Motor acionamento esteira: 1,0 CV.
• Controle de velocidade (faca e esteira), através de inversor de frequência.

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Centrífuga de Alimentos Industrial em Aço Inox

Centrífuga de alimentos industrial em aço inox Macanuda.

Conheça também o cortador de vegetais e a máquina lavadora.

Eficiente na extração de óleo e água proporcionando maior durabilidade e qualidade em seus produtos alimentícios. Esta máquina satisfaz as necessidades das pequenas e médias empresas que diariamente processam hortaliças, batatas cortadas, verduras, etc.

Você pode gostar também de ver nossa linha de alimentos.

Máquina também indicada para secar batatas cortadas e extrair excesso de óleo de batatas, castanhas fritas e muito mais.

Veja funcionamento:

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Especificações Técnica do Produto:

• Motor: Potência de 1,5 CV – Consumo: 1,20 kW/hora.
• Painel digital: com timer para programação do tempo (0 a 20 minutos), alarme sonoro e botão de emergência.
• Estrutura em aço carbono com tratamento anticorrosivo e pintura epóxi. Corpo, cesto e tampa em aço inox 304.
• Cesto removível, construído em aço inox 304.
• Dimensões aproximadas da máquina: 1020 x 1070 x altura 950 mm. Diâmetro do cilindro: 630 mm.
• Dimensãos aproximadas do cesto: Altura do cesto: 410 mm / diâmetro do cilindro: 500 mm. (75 litros).
• Capacidade do cesto em quilos depende do peso específico do produto (batatas cortadas).

Rotação do cesto:

• Modelo MCT-10 = 700 rpm.
• Modelo MCT-12 = Regúlavel através do potenciômetro. Nos modelos MCT-12 = freio por inversão e moto.
• MCT-10-HL Drenagem de água. 01 rotação.
• MCT-10-OL Drenagem de óleo. 01 rotação. Furação mais fina do cesto.
• MCT-12-HL Drenagem de água. 08 rotações. Ideal para verduras sensíveis.

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