Descrição
Tachos Basculantes
Tachos Basculantes Macanuda, ideal para doces de leite, geleias, requeijão, cremes, misturas para salgadinhos e doces em geral.
Disponível em três modelos:
- TDM.G: com aquecimento a gás (GLP).
- TDM.V: com aquecimento a vapor.
- TBEL: com aquecimento elétrico.
Equipamento indispensável para padarias, sorveterias, cozinhas industriais, fábricas de doces e salgadinhos.
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Especificações Técnicas do Produto:
- Aquecimento a Gás. Modelo TDM.G: sistema fogo direto, através de fogareiro a gás (GLP) anexada na parte inferior do tacho. Tacho (panela) com parede dupla, sistema banho-maria com óleo térmico na camisa.
- Aquecimento a Vapor. Modelo TDM.V: aquecimento a vapor de caldeira. Completo com válvula de segurança, manômetro e registro. Camisa a vapor em aço carbono especial.
- Aquecimento Elétrico. Modelo TBEL: aquecimento através de resistências elétricas blindadas (em aço inox), com potencia variável regulada por termostato digital.
- Estrutura, tacho (panela), eixo e pás do misturador em aço inox AISI 304.
- Trava de segurança no sistema de basculamento para extração do produto.
- Isolamento térmico em lã de rocha.
- Revestimento externo da proteção em chapa de aço inox 430.
- Caixa de controle (com botoeiras, chaves, botão de emergência, disjuntor, sinalizadores,…) instalada em separado do tacho. Fornecidos com grade de proteção, que ao ser aberta desliga o misturador.
- Instalação / Instruções de uso: Os equipamentos seguem prontos para funcionar, requerendo somente a ligação à rede elétrica, de vapor e/ou de gás e são acompanhados de manual com instruções completas.
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